Sagra delle sfogline
Dal 29 agosto al 4 settembre 2024
La Sagra delle Sfogline di Massa Lombarda ha come momento culminante la famosa “Gara delle sfogline” nel corso della quale, massaie e non, si sfidano in velocità e destrezza tirando la sfoglia per farne tagliatelle da gustare con un ottimo ragù. La sagra è legata all’attività speciale del fare o tirare la sfoglia con il matterello, esaltando il lavoro della sfoglina – colei che tira la sfoglia con il matterello – e valorizzando una tradizione che oggi rischia di perdersi.
Inoltre, il 23 agosto si svolge la festa del Buco Incavato, dedicata alla pesca di Massa Lombarda, che marca l’impegno a valorizzare il progetto di recupero delle tradizioni contadine e di salvaguardia delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica.
PROGRAMMA degli eventi principali
29 agosto ore 21.00 piano bar con Vittorio Bonetti
31 agosto ore 20.30 Gara delle Sfogline
Tutte le sere dalle ore 21.00 piano bar
Tutte le sere dalle ore 19.00 alle 22.30 su gustano tagliatelle e ottima cucina locale allo stand gastronomico
Informazioni utili
Area Feste
Indirizzo: Via Rabin – Massa Lombarda – 48024 (RA)
Telefono: 335 7236903 Antonio – 334 8638659 Sahara
E-mail: urp@comune.massalombarda.ra.it
FB: Sagra delle sfogline
