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RAMBELA

Rambëla è un vino giovane con origini antiche, tutelato dal Consorzio Il Bagnacavallo. E’ prodotto con il 100% di uve da Vitigno Famoso, chiamato anticamente Uva “Rambëla” o, semplicemente, “Rambëla”.

Il “Rambëla” è un vitigno autoctono che è stato riscoperto, dopo decenni di abbandono a causa della sua aromaticità, in quanto non rispondeva ad un mercato che richiedeva un prodotto più “anonimo”.

Nel bicchiere il vino presenta una colorazione giallo paglierino, oro, limpido e compatto, il quadro olfattivo è molto intenso con sentori caratteristici che rimandano al Moscato e che consentono di ascriverlo ai vitigni aromatici.

Il “Rambëla” può essere abbinato a tutti i piatti a base di pesce, ma anche a primi piatti speziati e aromatici, a  preparazioni a base di carni bianche o a piadina, salumi e formaggi freschi.

Il “Rambëla” fa parte del paniere del “Consorzio del prodotto tipico “Il Bagnacavallo”.

(Aggiornato al 14/08/2019)

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