Vini locali

Rambëla è un vino giovane con origini antiche, tutelato dal Consorzio Il Bagnacavallo. E’ prodotto con il 100% di uve da Vitigno Famoso, chiamato anticamente Uva “Rambëla” o, semplicemente, “Rambëla”.

Il Bursôn è un vitigno antico, unico ed autoctono del territorio di Bagnacavallo. Il nome deriva dal soprannome dato alla famiglia Longanesi che negli anni Cinquanta ebbero il merito di credere nella potenzialità di queste uve e di salvarle dall’estinzione. È vinificato secondo tradizione ed affinato successivamente in barriques.

Nero del Bufalo è un’azienda fondata nel 1996 nella prima periferia di Sant’Agata sul Santerno nella Provincia di Ravenna, lungo la Strada Statale San Vitale. Da sempre a conduzione familiare, l’azienda si estende su quattro ettari di terreno duro e argilloso dove si coltivano vitigni di Merlot, Cabernet, Trebbiano e cereali.