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Prodotti tipici

Fusignano

I VIOLINI E I CORELLI

Rossi a forma di cuore e sinuosi a forma di violino, i Corelli e i Violini di Corelli sono i buonissimi biscotti creati dalla sapienza artigiana dei Fornai di Fusignano e disponibili anche in una elegante ed originale confezione.

Conselice

I RANOCCHI

È uno dei piatti più prelibati della gastronomia di valle. Si cucinano in umido, fritti o in delicati risotti e il luogo giusto dove gustarli è Conselice.

Massa Lombarda

LA PESCA E LA NETTARINA DI ROMAGNA IGP

La pesca e la nettarina di Romagna, diffuse nel nostro territorio fin dagli inizi del ‘300, hanno ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta dall’Unione Europea sulla base del Reg. UE 2081/92. Il riconoscimento tutela la tipicità e l’unicità di una coltura che rappresenta a pieno titolo la storia della frutticoltura italiana.

Bagnacavallo

DOLCE DI SAN MICHELE

Fin dagli anni intorno al mille la festa del patrono di Bagnacavallo, l’arcangelo Michele, era un’occasione per concedere qualcosa anche alla gola. I dolci di allora erano focacce al miele con frutta secca di stagione. Rimanendo sostanzialmente nello stesso filone, pur con le dovute varianti che la tecnica dolciaria ha acquisito negli anni, i fornai della città preparano questo dolce, che prende il nome dal Santo patrono, unicamente durante la settimana della festa. Panna cotta, uova, zucchero, noci, mandorle e pinoli, sapientemente dosati, lo rendono particolarmente gradito, soprattutto se servito fresco con un buon bicchiere di passito.

Usa i pulsanti qui sotto e perditi tra le meraviglie da scoprire nella Bassa Romagna, Terra di Cuore!

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